Nitrógeno líquido

Has aparecido como un plato nitrogenado del Bulli; era una ilusión ir a Roses al Bulli, pero lo cierran... eres lo más parecido que he encontrado...

Poliédrica de los huevos, ojalá fueras un pinchito moruno en lugar de una extraña deconstrucción que no atino a distinguir sus ingredientes.